熱播劇《大江大河》剛剛落下帷幕,相信很多觀眾和小烏一樣,和劇情一起,經(jīng)歷了無(wú)數(shù)的大起大落。實(shí)際上,就如同劇情所說(shuō)的那樣,自1978年改革開(kāi)放,我們已然走過(guò)了40個(gè)年頭,這世界變化太快太過(guò)緊張,而我們也正在學(xué)著成長(zhǎng)。
時(shí)間走過(guò),但那個(gè)年代永遠(yuǎn)都不會(huì)走遠(yuǎn),人的感情也不會(huì),劇中最令小烏感動(dòng)的是一家人齊齊整整地圍坐在一起吃著團(tuán)圓飯。
劇終了,而我們也正式進(jìn)入了一年中最后一個(gè)月——臘月,我們的年夜飯也開(kāi)始了緊張的籌備,跟著小烏一起開(kāi)扒改革開(kāi)放四十年我們吃過(guò)的年夜飯吧~
鬧哄哄地殺完豬分完豬肉,已是大年三十。雷東寶花退伍費(fèi)買(mǎi)了一副豬肝兒和一對(duì)兒豬蹄。掏錢(qián)的時(shí)候心里就想著通往宋家的路。
年三十早上,他貼完最后一條封條,他拎起豬肝豬蹄撒丫子趕去紅衛(wèi)大隊(duì)。一路過(guò)去,雷東寶一路感慨,看人家大隊(duì),家家熱火朝天準(zhǔn)備過(guò)年,進(jìn)村就聞到肉味在空氣中彌漫,門(mén)口掛著雞鴨魚(yú)肉。
(節(jié)選自《大江大河》)
卯時(shí)正刻,新日換舊月,夢(mèng)一場(chǎng)離別,備一席家宴,此一生,多喜歡。在烏鎮(zhèn),過(guò)年也是有幾個(gè)講究的!
豬頭喜蛋與年神,新年的開(kāi)始
歲歲年年,深冬,隆冬,待臘月來(lái)臨,孩子們就開(kāi)始掰著手指等除夕了,除夕夜最令人期待的事情,大概就是年夜飯了。無(wú)論是物資匱乏的40年前,還是經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的現(xiàn)如今,年夜飯桌上,一碗這樣的喜蛋、一個(gè)豬頭是必不可少的。
(富貴雞喜蛋)
年夜飯前,烏鎮(zhèn)人要挑上一個(gè)好時(shí)辰,將好酒好菜和一整個(gè)豬頭擺上桌子先祭年神——酬謝過(guò)去一年平平安安,祈求來(lái)年的風(fēng)調(diào)雨順。
烏鎮(zhèn)景區(qū)年三十祭年神
年菩薩吃完,接下來(lái)才正式進(jìn)入到了年夜飯時(shí)刻。家里大人會(huì)先拿小刀將那個(gè)經(jīng)歷了一個(gè)多月香料和食鹽腌制,自然光曝曬,柴火和水蒸汽高溫洗禮的豬頭“拆”了。豬眼睛吃了名目,豬尾巴要去門(mén)角落吃,吃了膽子會(huì)變大,豬巴掌肉最好吃……一個(gè)豬頭,老人家嘴巴里總能念叨出許多道理來(lái)。
等到晚飯結(jié)束,長(zhǎng)輩會(huì)給小輩準(zhǔn)備好紅包發(fā)壓歲錢(qián),晚飯過(guò)后,幾家人會(huì)找個(gè)空地放鞭炮,都伴隨著年夜飯紅紅火火轟轟烈烈的來(lái)了~
年酒,新年里年夜飯的延續(xù)
除了年夜飯,對(duì)于烏鎮(zhèn)來(lái)說(shuō),正月里的年酒也是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。忙碌了一年以后,許久未見(jiàn)走動(dòng)的幾家親戚聚在一起吃個(gè)飯,聊聊家常,分享過(guò)去一年的酸甜苦辣。
一道道菜陸陸續(xù)續(xù)擺滿(mǎn)一桌,桌上的每道菜都有它的講究——三白酒甘冽辛辣、八寶飯軟糯甜蜜,土法燒的羊肉里總少不了幾個(gè)辣椒、預(yù)示年年高的糖年糕……一道道菜或是暗合著人生的酸甜苦辣,或是表達(dá)了對(duì)彼此新的一年的美好祝福。
還有那一道與蹄髈并重紅燒大羊肉。往往從除夕的早上開(kāi)始,家里的土灶就開(kāi)始忙活起來(lái)了,木柴大鍋燒制的,一般要燒上好幾個(gè)小時(shí),必須先用大火、后用文火慢慢地醞釀。
(紅燒大羊肉)
吃到盡興,聊到情濃時(shí)刻,大家再小酌幾杯,觥籌交錯(cuò)之間,窗外水波粼粼,席間滿(mǎn)滿(mǎn)的情誼流轉(zhuǎn),除夕夜的故事此刻由全家人一起娓娓道來(lái)。幸福這條路,不必回頭!
年夜飯的那種味道 叫做生活
洗去了凡塵,褪去了繁瑣,追求的就是最初的團(tuán)團(tuán)圓圓,把從前的菜肴,重新搬上餐桌,嘗一嘗,是不是還是會(huì)當(dāng)年記憶中的味道~~~小烏也深入到了咱們年夜飯的御膳房,掌勺陳大廚悄悄告訴小烏,為了回歸本質(zhì),讓大家吃出家的味道,今年一定會(huì)是全新的我們。
(全家福)
望津里的全家福,滿(mǎn)滿(mǎn)一口,滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福滋味,一道菜,包含了過(guò)往的種種,過(guò)去一年的酸甜苦辣,全都融化在外婆精心制作的這一鍋中。
(烏米八寶飯)
工作了一年,辛勤了一年,勞累了一年,最懷念的還是外婆家的味道,不需要山珍海味,記憶深處的大概還是外婆用心做的粗糧味。那就嘗嘗外婆的特色私房菜吧,烏米八寶飯,故鄉(xiāng)滋味,心心念念的就是這個(gè)味道了。
同一個(gè)烏鎮(zhèn),不一樣的年夜飯
云舟賓客中心,今年除夕讓我遇見(jiàn)你
云舟賓客中心這個(gè)名字非常有意思,結(jié)合了其用途與中國(guó)的古典文化而生,臨河而建的景致獨(dú)特的水天閣則可以提供冷餐會(huì)和酒會(huì),東序廳,西序廳,南序廳則主要承擔(dān)了通道,展區(qū),酒會(huì)和茶歇的功能。
除夕夜吃過(guò)團(tuán)圓飯,與家人漫步橋中,舉頭不見(jiàn)月掛于天中,但愛(ài)的人卻就在身邊。這不就是夢(mèng)里一直期待的場(chǎng)景嗎?江南水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)的古典柔美與文化底蘊(yùn),與互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代所代表的商業(yè)與未來(lái)完美融合,年夜飯?jiān)谶@樣的地標(biāo)性的建筑中享用,還不趕快來(lái)試一試。
云舟賓客中心烏鎮(zhèn)廳
月上樹(shù)梢頭,人宿水閣間
這個(gè)冬天的除夕夜,夜空或許會(huì)格外的明亮,因?yàn)槲覀円患胰嗽谝黄?。吃過(guò)了年夜飯,一家人閑下來(lái),或在烏鎮(zhèn)的弄堂間穿梭,或在老街上閑逛,或乘坐游船在西市河中流轉(zhuǎn),看兩岸水閣燈火通明,看家家團(tuán)圓熱鬧非凡。待一切歸于平靜,在水鄉(xiāng)安然入眠,這個(gè)新年,是屬于夢(mèng)里的水鄉(xiāng)!
燈火與佳節(jié),共享烏鎮(zhèn)團(tuán)圓年
今年景區(qū)繼續(xù)推出“免費(fèi)游烏鎮(zhèn) 團(tuán)圓年夜飯”的主題活動(dòng)
預(yù)訂時(shí)間:2018年12月20-2019年2月4日(年三十)晚餐止
使用范圍:
1.嘉興、桃源、練市地區(qū)的單位,預(yù)訂3桌以上;
2.持嘉興、桃源、練市地區(qū)身份證的散客,6人起訂;
關(guān)鍵字:免費(fèi)游烏鎮(zhèn),團(tuán)圓年夜飯